Мифы о кофе
За несколько тысячелетий кофейная традиция обросла множеством интересных историй. Само открытие кофе связывают с догадливым африканским пастухом, который очень внимательно следил за своими козами. Они и продемонстрировали ему тонизирующие свойства кофейных ягод. Ну а пастух в свою очередь смог убедить монахов в полезности своего открытия. И с этого момента кофе стало шествовать по планете.
Во времена царствования Алексея Михайловича кофе появилось в России. А самому царю его прописывали от головной боли. Уже при правлении Екатерины II кофе считался самым дорогим товаром. А Петр Первый, помимо других своих реформ, пытался сделать кофе самым популярным напитком в России.
В начале XVIII века французский морской офицер, Габриэль Матье де Кле привез одно кофейное дерево из Парижа на остров Мартиника в Карибском море. Всего через пять лет там насчитывалось 18 миллионов кофейных деревьев.
В Англии XVII века кафетерии стали называть “Грошовые университеты”. Такое название появилось потому, что за чашкой кофе можно было побеседовать с художниками, поэтами и торговцами. А в 1676 году Карл II попытался закрыть кофейни, считая их рассадниками политических интриг.
Среди поклонников кофе значатся самые великие люди в истории человечества. К примеру, одно из произведений Баха называется не иначе как Кофейная кантата. А Бетховен предпочитал заваривать кофе использую шестьдесят зерен на чашку. Вольтер выпивал в день по 50 чашек и дожил до 83 лет.
В некоторых странах кофе посвящён целый праздник. День кофе празднуют 12 сентября в Коста-Рике, 19 сентября в Ирландии и 1 октября в Японии.
Кофе считается одним из надежных источников предсказаний, во множестве обрядов гадания.
Ягоды кофейного дерева созревает не одновременно: на одной ветке можно увидеть как спелые красные плоды, так и зеленые. Элитные сорта кофе собирают ручным способом отбирая только спелые ягоды.
Есть легенда что Николай II однажды случайно в присутствии жены налил в кофе пиво и, чтобы не ссориться, выпил образовавшуюся смесь. В итоге получился напиток с очень необычным вкусом. Позднее в кофе стали добавлять креплёными винами и коньяк, а в качестве закуски использовать лимоном.
Холодный газированный напиток приготавливаемый из зерен кофейного дерева называется кола.
Чайное меню
Кофейное меню
